地域育て chaレンジャー！

障害のある方等の作業場（授産施設）では、パンなどの食品、ティッシュカバー等の雑貨を作り、販売している。障害者自立支援法施行以降、授産製品品質向上・販売促進プロジェクト事業など様々な工夫がされているが、まだまだ決め手が見つからないようである。
授産製品の強みは何だろうか？上記プロジェクトブログには以下のコメントが入っている。

>強み
>・しょうがいのある方が作っている。
>・比較的安価なものが多い。（人件費の問題？）
>・手作りの品が多い

「しょうがいのある方が作っている」は、残念ながら強みにはなれないだろうと思うが、　「１つ１つ丁寧に作ることができる」ということが、強みになりうると考えている。
「比較的安価なものが多い」も、強みというより、実態であろう。しかし、ここは「逆の発想」ができる。（後述）
「手作りの品が多い」も強みというより、実態であろう。しかし、ここは「こだわりどころ」である。

私は、　「地域情報つなぎ隊」でもあるので、上記コメントと自分の発想をつなげて、次の一手となる商品開発を考えた。

それは、

　「１本千円からの焼肉のたれ」

である。家庭用の焼肉のたれというと、３００円前後のものがよく売られていて、５００円を超えるものはそれほど多くない。そのため授産製品でも５００円から高くても８００円程度に抑えられている。そこで、逆転の発想で、最高の素材を使って、最高に丁寧に作った手作りの焼肉のたれができたらどうだろうか？１本千円でもほしくなるんじゃないかと思う。

・正確に調合できるか？→１つ１つ微妙に味が違ってもいいじゃない。
・なぜ焼肉のたれがいいの？→調味料の中で、最もたくさんの素材が入っているので、工夫の余地が大きいから。
・どんな人が買うの？→今、これを読んで気になってきた人。それに甘口、中辛、辛口３本セットにすれば、プレゼントにもしやすい。（新たな販売ルートへ）



さらに、最高級１本３千円の焼肉のたれも準備しておこう。新たなニーズを掘り起こすんだからね。

でも、安い肉がうまくなるかは保障しません。あしからず…（＾＾；